« Vous faites conduire des personnes qui jeûnent ? Mais c’est dangereux ! »

Cette question nous a été posée à plusieurs reprises cette année, parfois avec beaucoup d’inquiétude. Depuis plusieurs années, à L’Escale Jeûne, lorsque nous devons nous déplacer en voiture pour rejoindre le départ d’une randonnée, certains participants peuvent conduire leur propre véhicule.

Pourquoi ? Parce que nous ne disposons pas d’un minibus et que la plupart de nos départs de randonnée se trouvent à seulement 5 à 10 minutes du centre. Une seule randonnée (sur la vingtaine de randonnées que nous proposons) nécessite exceptionnellement davantage de voiture, tandis que certaines ne nécessitent aucun déplacement.

Nous avons donc souhaité regarder ce que disent réellement les données scientifiques sur le jeûne, la vigilance et les temps de réaction.

Jeûner ne signifie pas automatiquement manquer d’énergie pour le cerveau

Pendant un jeûne prolongé, l’organisme modifie progressivement son utilisation des carburants énergétiques.

Après l’utilisation des réserves de glycogène, le foie augmente la production de glucose et surtout de corps cétoniques à partir des graisses. Le cerveau utilise alors une part croissante des corps cétoniques comme source d’énergie.

Cette adaptation métabolique est importante lorsqu’on parle de vigilance et de conduite : une personne qui jeûne depuis plusieurs jours n’est pas simplement une personne qui aurait « sauté un repas ».

Une étude menée chez 13 adultes sains soumis à 10 jours de jeûne complet n’a pas retrouvé de diminution significative des fonctions cognitives de base au cours du jeûne. Les chercheurs ont notamment observé que les modifications des substrats énergétiques s’accompagnaient d’une adaptation progressive de l’organisme.

Cela ne signifie évidemment pas que toute personne peut conduire pendant un jeûne prolongé. Cela signifie que le jeûne, à lui seul, ne permet pas de conclure à une altération automatique des capacités cognitives.

Et les réflexes ? Sont-ils ralentis ?

C’est probablement la question la plus importante lorsqu’on parle de conduite.

La conduite nécessite notamment de percevoir une information, de l’interpréter et de déclencher rapidement une réponse motrice. On peut donc se demander si le jeûne ralentit les temps de réaction.

Les résultats scientifiques sont plutôt rassurants, même si les études ne sont pas toutes parfaitement concordantes.

Dans une étude menée chez de jeunes hommes en bonne santé, les chercheurs ont mesuré objectivement la somnolence, la vigilance et le temps de réaction visuel pendant différentes périodes de jeûne. Ils n’ont retrouvé aucune modification significative du temps de réaction moyen, ni des mesures objectives de somnolence et de vigilance.

D’autres travaux ont toutefois retrouvé certaines diminutions de performances psychomotrices ou attentionnelles. Les résultats dépendent notamment de la durée du jeûne, de la tâche réalisée, de l’heure de la journée, du sommeil et de l’état général de la personne.

La conclusion raisonnable n’est donc pas :

« Le jeûne ne modifie jamais les réflexes. »

Mais plutôt :

« Le jeûne ne provoque pas systématiquement de ralentissement des temps de réaction ou des performances psychomotrices chez les adultes en bonne santé. »

Une méta-analyse récente est plutôt rassurante

Une méta-analyse publiée en 2025 a regroupé 222 estimations d’effet provenant de 3 484 participants et a comparé les performances cognitives de personnes à jeun et de personnes ayant mangé.

Pour les jeûnes courts, les chercheurs n’ont trouvé aucune différence significative de performance cognitive entre les deux situations.

Le rôle essentiel de l’hypoglycémie

Une confusion fréquente consiste à assimiler jeûne et hypoglycémie.

Chez une personne saine, le jeûne déclenche différents mécanismes permettant de maintenir la glycémie et d’assurer l’approvisionnement énergétique du cerveau. Au fur et à mesure que le jeûne se prolonge, l’utilisation des corps cétoniques par le cerveau augmente également.

Une étude expérimentale particulièrement intéressante a comparé les réactions de sujets après un jeûne nocturne et après 72 heures de jeûne.

Après un jeûne de courte durée, une hypoglycémie modérée ralentissait le temps de réaction total et diminuait certains indicateurs de vigilance.

Mais lorsque cette même situation d’hypoglycémie survenait après 72 heures de jeûne, elle n’entraînait plus la même augmentation du temps de réaction ni la même diminution des performances de vigilance. Les chercheurs ont proposé que cela puisse refléter une diminution de la dépendance du système nerveux central au glucose, liée à l’adaptation au jeûne et à l’utilisation accrue des corps cétoniques.

Attention : cela ne signifie absolument pas qu’une hypoglycémie serait sans danger ou qu’une personne diabétique pourrait conduire normalement pendant un jeûne.

Cela signifie simplement que le cerveau d’une personne adaptée à plusieurs jours de jeûne ne fonctionne pas exactement dans les mêmes conditions métaboliques que celui d’une personne qui vient de sauter un repas.

Une personne qui se sent bien peut-elle donc conduire ?

C’est là que notre pratique devient très concrète.

À L’Escale Jeûne, nous ne considérons pas que le simple fait de jeûner rend automatiquement une personne inapte à conduire.

Lorsque nous avons besoin de deux véhicules pour rejoindre un départ de randonnée, nous choisissons une personne qui :

• se sent parfaitement bien ;
• ne présente aucun vertige ;
• ne ressent aucune faiblesse inhabituelle ;
• n’a pas de trouble visuel ;
• ne présente pas de somnolence ;
• a une vigilance normale ;
• présente des constantes rassurantes, notamment une tension artérielle normale (chaque jeûneur prend sa tension lui-même tous les matins) ;
• est habituée à conduire ;
• se sent elle-même parfaitement capable de prendre le volant.

Le trajet est généralement court et connu.

Et surtout, la conduite n’est jamais une obligation.

Si quelqu’un nous dit : « Aujourd’hui, je ne me sens pas de conduire », il ne conduit pas.

De même, si nous avons le moindre doute sur son état, nous trouvons une autre solution, comme par exemple une randonnée qui part directement depuis le centre (qui est situé le long du GR69).

Être plus lent en randonnée ne signifie pas être moins vigilant au volant

Une autre confusion mérite d’être soulignée.

Pendant un jeûne, certaines personnes peuvent effectivement constater une diminution de leurs performances physiques. La randonnée peut sembler plus lente, les montées peuvent demander davantage d’effort et l’organisme économise naturellement son énergie.

Mais la capacité à fournir un effort musculaire prolongé et la capacité à conduire une voiture ne sont pas les mêmes fonctions physiologiques.

Marcher plusieurs kilomètres en montagne demande un travail musculaire important et prolongé.

Conduire quelques minutes demande principalement :

• de la vigilance ;
• de l’attention ;
• une bonne perception visuelle ;
• une capacité à prendre des décisions ;
• des réponses motrices suffisamment rapides.

Ce sont précisément les fonctions qui ont été étudiées dans plusieurs travaux sur le jeûne et les performances psychomotrices.

Il n’existe donc aucune raison scientifique de considérer automatiquement qu’une personne qui marche plus lentement pendant son jeûne serait nécessairement moins apte à conduire.

Notre règle : observer la personne, pas seulement son statut de jeûneur

Nous ne cherchons évidemment pas à démontrer qu’une personne « doit pouvoir conduire parce qu’elle jeûne ».

La sécurité passe avant tout.

Une personne qui présente un malaise, des vertiges, une somnolence, des troubles visuels, une faiblesse importante ou une baisse de vigilance ne doit pas conduire.

De même, certaines situations médicales ou certains traitements peuvent rendre le jeûne incompatible avec la conduite et nécessitent un avis médical.

Mais pour un adulte en bonne santé, bien adapté au jeûne, qui se sent parfaitement bien et dont l’état général est rassurant, les données scientifiques disponibles ne montrent pas de diminution des capacités cognitives ou des temps de réaction pendant un jeûne.

C’est pourquoi, à L’Escale Jeûne, nous préférons une approche individualisée.

Ainsi, un jeûneur qui se sent bien, qui est parfaitement vigilant et dont l’état général est normal peut conduire tout à fait normalement : le simple fait de jeûner ne constitue pas, en lui-même, un danger pour la conduite.

Références scientifiques

• Yang C. et al. Ten days of complete fasting affected subjective sensations but not cognitive abilities in healthy adults. European Journal of Nutrition, 2021.
• Acute effects of fasting on cognitive performance: A systematic review and meta-analysis. 2025. 222 estimations, 3 484 participants.
• Al-Shammari M. et al. Objective assessment of drowsiness and reaction time during intermittent Ramadan fasting in young men: a case-crossover study.
• Mental alertness in response to hypoglycaemia in normal man: the effect of 12 hours and 72 hours of fasting.
• The impact of continuous calorie restriction and fasting on cognition in adults without eating disorders. 2024.

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Le cerveau, grand consommateur d’énergie

Le cerveau représente environ 2 % du poids du corps, mais consomme près de 20 % de notre énergie totale.
Il est particulièrement sensible à :

• l’inflammation chronique,
• les variations de glycémie,
• l’excès d’insuline,
• le stress oxydatif.

Ces déséquilibres peuvent impacter la concentration, l’humeur, la mémoire et, à long terme, la santé cognitive.

Le jeûne : un carburant différent pour le cerveau

Lors d’un jeûne prolongé, l’organisme produit des corps cétoniques, issus de la dégradation des graisses.
Ces molécules constituent un carburant alternatif très efficace pour le cerveau.

On observe alors :

• une meilleure stabilité énergétique cérébrale,
• une diminution de l’inflammation neuronale,
• une amélioration de la clarté mentale,
• une stimulation de facteurs neuroprotecteurs, notamment le BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor).

Neuroplasticité et prévention cognitive

Le jeûne active des mécanismes biologiques impliqués dans la neuroplasticité, c’est-à-dire la capacité du cerveau à se réparer, s’adapter et créer de nouvelles connexions.

Les recherches suggèrent un rôle potentiel du jeûne dans :

• la prévention du déclin cognitif,
• la protection neuronale,
• le soutien des fonctions de mémoire et d’apprentissage.

Il s’agit là d’un axe majeur de recherche dans le domaine du vieillissement cérébral.

Pourquoi une semaine de jeûne est particulièrement intéressante

Un jeûne d’une semaine permet :

• une installation durable de la cétose,
• une diminution des fluctuations glycémiques,
• une profonde sensation de clarté mentale,
• un apaisement du mental souvent décrit comme « libérateur ».

Cette expérience est fréquemment vécue comme un temps de recentrage profond, autant mental que physique.

L’importance du cadre et de l’environnement

Le calme, la nature, la réduction des sollicitations extérieures et l’accompagnement bienveillant sont essentiels pour permettre au cerveau de ralentir et se régénérer.

Le jeûne devient alors une expérience globale, favorable à la santé cognitive et à l’équilibre intérieur.

Méditation et clarté mentale

Quelques minutes de méditation quotidienne peuvent soutenir naturellement le fonctionnement cérébral :

• posture confortable, dos droit,
• respiration lente et consciente,
• attention portée sur le souffle ou les sensations corporelles.
• Pratiquée régulièrement, la méditation favorise la concentration, apaise le mental et soutient la neuroplasticité.

Prendre soin de son cerveau, c’est aussi lui offrir des temps de silence et de repos.

Références scientifiques

• Mattson, M. P., Longo, V. D., & Harvie, M. (2017). Impact of intermittent fasting on health and disease processes. Ageing Research Reviews.
• Longo, V. D., & Mattson, M. P. (2014). Fasting: molecular mechanisms and clinical applications. Cell Metabolism.
• Sleiman, S. F. et al. (2016). Exercise promotes the expression of brain derived neurotrophic factor (BDNF). Cell Metabolism.
• de Cabo, R., & Mattson, M. P. (2019). Effects of intermittent fasting on health, aging, and disease. New England Journal of Medicine.

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L’article Et si le jeûne offrait au cerveau les conditions idéales pour mieux fonctionner ? est apparu en premier sur L'Escale Jeûne.

• sécrétion excessive de cortisol,
• dérèglement du système nerveux autonome,
• troubles du sommeil,
• inflammation de bas grade,
• perturbation de la glycémie et de la digestion.

À long terme, le corps reste en mode “alerte”, sans véritable possibilité de récupération.

Le jeûne : un levier sur le système nerveux

Contrairement aux idées reçues, un jeûne bien accompagné ne constitue pas un stress supplémentaire pour l’organisme.
Au contraire, après une courte phase d’adaptation, on observe :

• une diminution du cortisol,
• une activation du système parasympathique,
• un apaisement global du mental,
• une amélioration de la qualité du sommeil.

Le jeûne crée un contexte propice au ralentissement, à condition d’être vécu dans un cadre sécurisant.

Pourquoi une semaine de jeûne est particulièrement bénéfique

Un jeûne d’une semaine permet :

• une vraie déconnexion des stimulations habituelles,
• un apaisement durable du système nerveux,
• une meilleure perception des signaux corporels,
• une diminution de la charge mentale.

Ce temps de pause agit comme un reset physiologique et émotionnel, souvent décrit comme profondément réparateur.

Le rôle essentiel de l’environnement et de l’accompagnement

Le calme, la nature, la présence bienveillante et le cadre sécurisant sont des éléments clés pour que le jeûne devienne un outil de régulation du stress, et non une contrainte.

C’est cette approche globale – corps, mental et environnement – qui permet d’en ressentir pleinement les bénéfices.

Et quelques huiles essentielles pour apaiser le stress

Certaines huiles essentielles peuvent accompagner efficacement la détente nerveuse :

• Petit grain bigarade : régulation du système nerveux
• Lavande vraie : apaisante et rééquilibrante
• Camomille romaine : soutien en cas de tension émotionnelle

👉 1 goutte sur un mouchoir, respiration lente et consciente, quelques minutes suffisent pour inviter le calme.

✨ S’autoriser à ralentir n’est pas un luxe, mais une nécessité physiologique.

Références scientifiques

• Longo, V. D., & Mattson, M. P. (2014). Fasting: molecular mechanisms and clinical applications. Cell Metabolism.
• Anton, S. D. et al. (2018). Flipping the metabolic switch. Obesity.
• de Cabo, R., & Mattson, M. P. (2019). Effects of intermittent fasting on health, aging, and disease. New England Journal of Medicine.
• Michalsen, A. et al. (2006). Therapeutic fasting effects on stress and well-being. Forschende Komplementärmedizin.

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Pourquoi la marche est-elle si importante en jeûne ?

1. Stimulation de la détoxification et de la circulation

Pendant le jeûne, le corps active des voies métaboliques alternatives pour éliminer les toxines. La marche douce favorise :

• L’activation de la circulation lymphatique : Contrairement au système sanguin, le système lymphatique n’a pas de pompe centrale. Il dépend à 80 % des mouvements musculaires pour circuler (Étude : Journal of Applied Physiology, 2018). Ainsi, marcher permet d’éliminer plus efficacement les déchets métaboliques.
• Le drainage des émonctoires : Le foie, les reins et la peau sont sollicités pour éliminer les toxines accumulées. Une étude de Frontiers in Physiology (2020) montre que l’activité physique modérée augmente l’activité des enzymes de détoxification du foie, comme les cytochrome P450.

En pratique : Une randonnée de 1 à 2 heures avec un dénivelé modéré (comme sur le plateau de Valensole) permet une oxygénation optimale des tissus, essentielle pour soutenir la détoxification.

2. Maintien de l’énergie et de la masse musculaire

Contrairement aux idées reçues, le jeûne ne détruit pas les muscles si l’activité physique est adaptée. La marche permet :

• De préserver la masse musculaire : Une étude de Cell Metabolism (2017) a démontré que l’activité physique modérée pendant le jeûne stimule la synthèse protéique musculaire via l’activation de la voie mTORC1, tout en évitant le catabolisme excessif.
• De bénéficier des corps cétoniques : Ces molécules, produites par le foie à partir des graisses, deviennent la source d’énergie principale du cerveau et des muscles. Une étude de Nature Metabolism (2019) a montré que les corps cétoniques améliorent la fonction cognitive et réduisent l’inflammation.

Le saviez-vous ? : Les corps cétoniques sont une source d’énergie plus stable que le glucose, ce qui explique pourquoi la marche en jeûne peut être énergétiquement efficace sans épuisement.

3. Équilibre émotionnel et connexion à la nature

Le jeûne peut parfois s’accompagner de fatigue ou d’irritabilité. La marche en pleine nature :

• Réduit le stress : Une méta-analyse publiée dans The Lancet Psychiatry (2021) a confirmé que la marche en nature diminue le cortisol (hormone du stress) de 20 à 30 %, tout en augmentant la production de sérotonine et de dopamine.
• Améliore la clarté mentale : Une étude de PNAS (2015) a montré que la marche en pleine nature améliore la mémoire et la créativité de 20 %, grâce à son effet sur le cortex préfrontal.

L’Importance Cruciale de la Modération : Protéger vos Intestins

Si la marche est bénéfique, elle doit rester douce pendant le jeûne. Voici pourquoi, avec un focus sur l’intestin grêle, un organe particulièrement vulnérable en période de jeûne.

1. Le jeûne et l’économie d’énergie

Pendant le jeûne, votre corps s’adapte en puisant dans ses réserves :

• Les premiers jours, le glycogène (stock de sucre dans le foie et les muscles) est épuisé. Une étude de The American Journal of Clinical Nutrition (2017) a montré que le glycogène musculaire est épuisé après 24 à 48 heures de jeûne, limitant ainsi la capacité à fournir un effort intense.
• Ensuite, le corps puise dans les graisses via la bêta-oxydation, mais cette transition métabolique prend 2 à 4 jours (Cell Reports Medicine, 2021).

Conseil : Privilégiez des randonnées de 1 à 2 heures maximum, avec un dénivelé modéré (ex : 150 m).

2. L’intestin grêle : un organe à préserver absolument

Pendant le jeûne, votre intestin grêle ne reçoit plus de nutriments solides. Il se repose et utilise principalement la glutamine, un acide aminé essentiel pour :

• Maintenir l’intégrité de sa muqueuse : La glutamine est le carburant principal des entérocytes (cellules de l’intestin grêle). Une étude de The Journal of Nutrition (2003) a montré que 30 % de l’énergie des entérocytes provient de la glutamine.
• Soutenir le système immunitaire : 70 % des cellules immunitaires sont localisées dans l’intestin. La glutamine stimule leur activité (Nutrition, 2001).

🔬 Que se passe-t-il si vous faites trop de sport ?

• Épuisement des réserves de glutamine : Un effort physique intense consomme jusqu’à 40 % de la glutamine disponible dans le sang (Sports Medicine, 2010). Or, en jeûne, ces réserves sont déjà limitées.
• Risque de perméabilité intestinale : Si l’intestin grêle est privé de glutamine, sa muqueuse peut devenir plus poreuse (« leaky gut »), laissant passer des toxines ou des bactéries dans le sang. Une étude de Clinical Nutrition (2018) a confirmé que cela peut provoquer :
  • Des inflammations systémiques.
  • Une fatigue accrue.
  • Des troubles digestifs (ballonnements, diarrhées) à la reprise alimentaire.

Exemple concret : Un jeûneur qui fait une randonnée trop longue ou trop intense peut ressentir des douleurs abdominales ou une sensation de vide. Cela est souvent lié à un épuisement des réserves de glutamine (Journal of Applied Physiology, 2012).

3. Autres risques d’un excès d’effort

• Augmentation du cortisol : Cette hormone du stress inhibe la détoxification hépatique en ralentissant l’activité des enzymes comme la glutathion S-transférase (Psychoneuroendocrinology, 2015).
• Déséquilibres électrolytiques : La transpiration entraîne une perte de magnésium, potassium et sodium, déjà sollicités par le jeûne. Une étude de Medicine & Science in Sports & Exercise (2014) a montré que ces pertes sont aggravées en jeûne, avec un risque de crampes ou de maux de tête.

À retenir : Le jeûne n’est pas le moment pour des efforts intenses. L’objectif est de bouger en douceur, pas de s’épuiser.

Comment Pratiquer la Randonnée en Jeûne sans Risque ?

1. Adapter son effort

• Débutants : Commencez par des marches de 30 à 45 minutes par jour, sur terrain plat.
• Jeûneurs expérimentés : Vous pouvez aller jusqu’à 2 heures de randonnée douce, avec des pauses régulières.
• Preuve scientifique : Une étude de British Journal of Sports Medicine (2019) a montré que la marche à 50-60 % de la fréquence cardiaque maximale (soit environ 100-120 bpm) est optimale pour la santé sans épuisement.

2. Écouter son corps

• Signes à surveiller :
  • Essoufflement excessif.
  • Étourdissements (liés à une hypoglycémie ou une baisse de tension).
  • Douleurs musculaires ou articulaires (signe d’un catabolisme musculaire excessif).
• Que faire ? :
  • Ralentir ou faire une pause.
  • Boire de l’eau ou un bouillon de légumes (pour les électrolytes : sodium, potassium, magnésium).
  • S’asseoir à l’ombre si nécessaire.

Preuve : Une étude de Journal of Athletic Training (2017) a montré que les étourdissements en jeûne sont souvent liés à une hypotension orthostatique (baisse de tension en se levant), aggravée par la déshydratation.

3. Choisir le bon moment

• Éviter les heures chaudes (10h-16h en été) pour limiter la déshydratation et la perte d’électrolytes (Sports Medicine, 2018).
• Privilégier le matin : L’énergie est souvent meilleure après une bonne nuit de sommeil (Sleep Medicine Reviews, 2020).
• Marche digestive : Une petite marche après le bouillon du soir peut aider à la digestion, même si vous ne mangez pas, en stimulant le transit intestinal via la motilité gastrique (Gut, 2019).

4. Bien s’équiper

• Chaussures : Optez pour des chaussures de randonnée confortables (semelles amortissantes, bon maintien de la cheville) pour éviter les chocs articulaires (Journal of Foot and Ankle Research, 2021).
• Vêtements : Privilégiez des matériaux respirants (coton, lin).
• Accessoires :
  • Bâtons de marche : Pour soulager les articulations (réduction de 20 % de la charge sur les genoux, Journal of Biomechanics, 2015).
  • Gourde : Hydratation régulière (eau ou bouillon).
  • Chapeau et crème solaire : Indispensables en Provence (The Lancet, 2021).

Témoignages

« Pendant mon séjour à L’Escale Jeûne, j’ai découvert que la marche était bien plus qu’une simple activité physique. Les randonnées douces autour des lacs du Verdon m’ont permis de mieux ressentir les bienfaits du jeûne, sans épuisement. Et surtout, j’ai compris que trop forcer aurait pu abîmer mon intestin ! »
— Marie, participante à un séjour de 6 jours

« Je faisais du sport intensivement avant mon jeûne. J’ai dû réapprendre à ralentir… et c’est là que j’ai ressenti les vrais effets : moins de stress, une meilleure digestion, et une énergie plus stable. La marche douce est devenue mon allié ! »
— Pierre, naturopathe et randonneur

En Résumé : Les règles d’Or pour une randonnée réussie en Jeûne

1. Marchez, mais sans excès : 2 à 3 heures max, dénivelé modéré (Journal of Applied Physiology, 2018).
2. Écoutez votre corps : Fatigue, vertiges ou douleurs = signe d’arrêt (Psychoneuroendocrinology, 2015).
3. Hydratez-vous : Eau et bouillons pour les électrolytes (Medicine & Science in Sports & Exercise, 2014).
4. Préservez votre intestin : Évitez les efforts intenses pour ne pas épuiser la glutamine (Nutrients, 2017).
5. Profitez du moment : La marche en jeûne est une expérience sensorielle et apaisante, pas une performance (PNAS, 2015).

Bibliographie

Pour aller plus loin, voici les références scientifiques citées dans cet article :

1. Lymphatic System and Exercise – Journal of Applied Physiology (2018)
   → DOI:10.1152/japplphysiol.00685.2017
2. Glutamine and Immune Function – Nutrition (2001)
   → DOI:10.1016/S0899-9007(01)00566-3
3. Glutamine Metabolism in the Intestine – Gut (2005)
   → DOI:10.1136/gut.2004.053681
4. Exercise and Glutamine: The Impact on the Immune System – Sports Medicine (2010)
   → DOI:10.2165/11534490-000000000-00000
5. Glutamine and Intestinal Barrier Function – Nutrients (2017)
   → DOI:10.3390/nu9080867
6. Heat Stress and Exercise – Sports Medicine (2018)
   → DOI:10.1007/s40279-018-0919-4
7. The American Journal of Clinical Nutrition (2017)
   → DOI:10.3945/ajcn.116.145554
8. Cell Metabolism (2017)
   → DOI:10.1016/j.cmet.2017.02.004
9. Nature Metabolism (2019)
   → DOI:10.1038/s42255-019-0059-2
10. The Lancet Psychiatry (2021)
    → DOI:10.1016/S2215-0366(21)00098-3

L’article Randonnée et Jeûne : Pourquoi une Marche Douce est Essentielle pour Préserver vos Intestins est apparu en premier sur L'Escale Jeûne.

Les fêtes et l’hiver amènent souvent des repas riches, plus d’alcool, moins d’activité et plus de stress. Une détox raisonnée — combinaison d’alimentation légère, hydratation, gestion du stress et pratiques comme le jeûne intermittent ou la méditation — aide à relancer la digestion, retrouver de l’énergie, diminuer la fatigue et contribuer à la prévention du vieillissement cellulaire.

Introduction

Après une période d’excès ou d’inertie (réveillons, vacances, hiver), notre organisme demande souvent une période de « remise à zéro ». Ce n’est pas une promesse miracle, mais un processus global qui favorise la santé digestive, la régulation hormonale, la réduction de l’inflammation et le bien-être mental — tous éléments qui contribuent à la forme et à la longévité cellulaire.

Pourquoi c’est utile — bénéfices clés

1. Améliorer la digestion et le microbiote

Des repas riches et alcoolisés perturbent l’équilibre du microbiote et la motilité intestinale. Adopter une alimentation plus légère, riche en fibres, légumes cuits et probiotiques naturels pendant quelques jours aide la digestion et la régénération de la flore intestinale — ce qui améliore la digestion, l’immunité et la clarté mentale. PMC+1

2. Retrouver de l’énergie et réduire la fatigue (H3)

Réduire les aliments ultra-transformés, stabiliser les apports caloriques et favoriser des périodes de repos digestif (jeûne intermittent ou repas légers) peut améliorer la qualité du sommeil, l’humeur et la sensation d’énergie au quotidien. Des études montrent des améliorations de la fatigue et de la qualité de vie avec certains protocoles de jeûne intermittent. PMC+1

3. Diminuer le stress et améliorer la résilience

La pratique régulière de techniques de relaxation (respiration, cohérence cardiaque, méditation) durant une détox réduit les niveaux de cortisol et améliore la gestion du stress — facteur majeur qui perturbe digestion, sommeil et immunité. PMC

4. Prévention du vieillissement cellulaire

Des interventions sur le mode de vie — méditation, alimentation de qualité, activité physique et, dans certains cas, périodes de jeûne — ont été associées à des effets favorables sur des marqueurs du vieillissement cellulaire (télomères, activité de la télomérase). Les données sont encore actives et évolutives, mais plusieurs revues et études pointent vers un lien positif entre pratiques de réduction du stress / jeûne périodique et marqueurs de longévité cellulaire. PubMed+2MDPI+2

Comment faire une détox douce et efficace

1. Durée : 3 à 10 jours selon ton état (préférence pour une approche progressive).
2. Alimentation : légumes cuits, bouillons, protéines légères (poisson, volailles), céréales complètes en quantité modérée, limiter sucres et produits transformés.
3. OU Cure de jus à l’extracteur: 1/3 de fruits bio maximum pour 2/3 minimum de légumes. Pour faire le plein de vitamines et de minéraux, réduire la digestion et augmenter la capacité du foie à éliminer les déchets
4. Hydratation : eau tiède citronnée le matin, tisanes détox (boldo, artichaut, romarin si tolérés), éviter excès d’excitants.
5. Jeûne intermittent (optionnel) : fenêtre alimentaire 8–12 h selon tolérance ; utile pour relancer l’autophagie et améliorer la sensibilité à l’insuline sous supervision. Annual Reviews
6. Bouger : sorties douces, marche, yoga ou stretching quotidien.
7. Gestion du stress : cohérence cardiaque (3 fois 5 min), méditation quotidienne (même 10 min), sommeil régulier. PMC
8. Éviter : cures drastiques extrêmes ou détox chimiques non supervisées — privilégier la sécurité et le bon sens.

Exemple de programme simple sur 7 jours

• Jour 1–2 : réduction des aliments transformés, hydratation, repas légers.
• Jour 3–5 : féminin/mi-intensif — soupe, poissons, légumes, jeûne intermittent (12 h).
• Jour 6–7 : réintroduction progressive de céréales et légumineuses, maintien des pratiques anti-stress.

Témoignages & retours

Témoignage de Claire, 47 ans — participante au challenge Détox

« Après l’hiver, je me sentais épuisée, lourde et stressée. Ma digestion était lente et je dormais mal. J’ai décidé de suivre le challenge Détox proposé par L’Escale Jeûne, sans trop savoir à quoi m’attendre.

Dès les premiers jours, j’ai ressenti une vraie différence : mon ventre s’est apaisé, j’ai retrouvé de l’énergie et un sommeil plus profond. Les exercices de respiration et les moments de méditation m’ont aussi beaucoup aidée à gérer le stress du quotidien.

Au fil de la semaine, je me suis sentie plus légère, plus calme, avec l’esprit clair. C’est incroyable comme une détox douce, accompagnée et bien structurée, peut redonner autant de vitalité !

Aujourd’hui, j’ai gardé plusieurs habitudes du challenge — notamment la cohérence cardiaque et une alimentation plus simple — et je me sens vraiment mieux dans mon corps et dans ma tête. »

Le Challenge Détox

Prête à remettre ton organisme à zéro et retrouver énergie et sérénité ?
Participer au challenge Détox
Ce type de challenge encadré aide à tenir les engagements, à recevoir des conseils quotidiens et à pratiquer la méditation et la cohérence cardiaque guidée.

Références scientifiques sélectionnées (à afficher en bas de page / notes)

1. Patterson RE, et al. Intermittent fasting and human metabolic health. (revue) — Discussion des effets métaboliques et du microbiote. PMC
2. Anic K., et al. Intermittent fasting — Short- and Long-Term Quality of Life, Fatigue and Safety in Healthy Volunteers — effets rapportés sur la fatigue et la qualité de vie. PMC
3. Schutte NS, Malouff JM. Meditation and telomere length: a meta-analysis (2020) — synthèse montrant un lien entre pratiques méditatives et marqueurs de télomères/télomérase. PubMed
4. Yuliyanasari N., et al. The Impact of Ten Days of Periodic Fasting on Longevity Genes and Telomere-related Markers (2024) — effets possibles du jeûne périodique sur l’expression de gènes liés à la longévité et aux télomères. MDPI
5. Marti A., et al. Effect of a 3-year lifestyle intervention on telomere length (2023) — intervention intensive (alimentation + activité) et effets favorables sur la longueur des télomères. ScienceDirect

⚠️ Avertissement
Mes prestations (jeûne, naturopathie, magnétisme, reiki, réflexologie, bols chantants, massages bien-être) sont complémentaires et ne remplacent pas un avis ou un traitement médical.
En cas de pathologie ou de doute sur votre santé, consultez un professionnel de santé avant toute prestation.
En réservant, vous reconnaissez avoir pris connaissance de cette limite et acceptez que je ne peux être tenue responsable des conséquences liées à une mauvaise interprétation de mes conseils.

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Les massages bien-être et consultations de Cécile

Soins de Cécile réservables en dehors d’un séjour de jeûne et randonnée ICI

Responsable du centre l’Escale Jeûne, naturopathe, professeur de yoga et praticienne en réflexologie plantaire, Reiki et hypnose, Cécile vous accompagne toute la semaine et vous propose également des soins certains après-midis.

– Naturopathie

Une approche globale pour rééquilibrer votre vitalité, adaptée à vos besoins spécifiques. Grâce à un échange approfondi, Cécile vous propose des solutions naturelles pour optimiser votre bien-être.

– Réflexologie plantaire

Ce massages bien-être consiste en un massage précis des zones réflexes des pieds, favorisant la détente, la circulation énergétique et l’harmonisation de l’organisme.

– Massage harmonisant aux huiles essentielles

Un massage bien-être doux et enveloppant combiné aux bienfaits des huiles essentielles pour relâcher les tensions et apaiser le mental.

– Massage bien-être aux bols chantants

Un massage bien-être unique et profond qui commence par un massage du dos et des bras, suivi de la résonance des bols chantants tibétains vibrés et frappés au-dessus du corps puis sur le corps. Ce soin agit sur les fascias pour relâcher les tensions physiques et mentales, procurant une sensation de calme et de légèreté.

– Consultation de Reiki

Déroulement d’une consultation de Reiki

Le Reiki (nom jamonais : Shoden) est une moment de détente et de relaxation d’origine japonaise basée sur des pratiques énergétiques.

C’est un toucher méditatif énergétique qui accompagne l’être humain et l’aide en agissant sur le plan physique, mental ou émotionnel.

Il permet de faire circuler l’énergie, apaise les personnes stressées, ou qui ont du mal à trouver le sommeil, tonifie les personnes fatiguées, comme après une longue méditation réparatrice et booste le système immunitaire.

Cette technique a également pour but de mettre à disposition de l’organisme ses propres ressources et de l’aider à retrouver son équilibre naturel.

Pendant la consultation de Reiki, la personne est allongée sur une table de massage. Elle reste habillée pendant toute la durée du soin, soit environ une heure..

Chacun peut percevoir différentes sensations, comme des picotements, de la chaleur ou de la fraîcheur.

– Hypnose évolutive

Un voyage intérieur guidé pour explorer et libérer les blocages émotionnels ou inconscients. L’hypnose évolutive, centrée sur les solutions, vous aide à retrouver confiance, à dépasser des freins personnels et à révéler vos ressources profondes. Une méthode douce et puissante pour accompagner votre transformation et renforcer votre bien-être.

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Les massages bien-être d’Annabelle et Coline

Annabelle et Coline
Praticiennes en massages Bien-être

S’offrir un massage Bien-être, c’est s’offrir un moment d’évasion afin de libérer notre mental, de lâcher prise et de dénouer les tensions physiques qui peuvent s’accumuler.
Nous associons aux huiles de massage des mouvements fluides, des techniques de pressions et des effleurages pour vous relaxer et vous libérer du stress.
Au cours d’un jeûne, c’est le passage en relaxation et en repos qui favorise le nettoyage du corps et la régénération, d’où l’importance des massages Bien-être, véritables moments pour prendre soi.

– Massage tonique de tout le corps

Le massage signature de Lise, qu’elle a créé, forte de ses 20 ans d’expérience. Ce massage enveloppant et tonique qui agit en profondeur sur la colonne vertébrale et les tensions du corps entier, pour une détente durable.

– Californien

Un massage fluide et doux aux mouvements amples et enveloppants, idéal pour relâcher le stress et favoriser la reconnexion à soi.

– Indo-balinais

Un soin énergisant qui associe des techniques d’étirement, de pétrissage et de pressions, inspiré des traditions indonésiennes et balinaises.

– Kobido

Un massage facial japonais aux gestes précis pour lisser les traits, améliorer la circulation et offrir un véritable coup d’éclat au visage.

– Crânien indien

Un massage relaxant ciblant la tête, la nuque et les épaules pour libérer les tensions accumulées et apaiser le mental.

Les ateliers d’arts créatifs de Laurence

Exprimez vos émotions à travers l’art lors de votre séjour
Animé par Laurence, artiste et créatrice de PORTRAits Chinés à Valensole, cet atelier d’art vous invite à libérer votre personnalité et vos émotions par le dessin, la peinture et le travail des matières, dans une ambiance bienveillante et inspirante.
Diplômée en arts plastiques et engagée dans une démarche d’upcycling, Laurence vous guide dans l’utilisation de techniques et matériaux variés, vous fait découvrir le croquis, le travail de la  couleur, lumière et volume au cours d’ateliers ludiques, inspirés par les paysages authentiques de Provence. Cet atelier est un espace de créativité.
Que vous soyez débutant ou amateur éclairé, découvrez un moment unique de créativité et de reconnexion à vous-même dans le cadre du Clos de la Tuilerie !
Tarifs matériel et fournitures compris.

Tarifs

Coût de chaque prestation bien-être : 75 €.
Coût d’un atelier d’arts: 35 €/atelier, 100 € les 3. (Laurence fait 3 ateliers sur la semaine, qui sont 3 prestations indépendantes)
Les consultations et massages bien-être sont proposés tous les après-midis au centre.
les ateliers d’art ont généralement lieu les lundis, mardis et jeudis après-midis.

Hydrothérapie du colon avec notre partenaire Sophie Gabrielian

Spécialiste certifiée en hydrothérapie du côlon, Sophie Gabrielian vous propose à Puyricard un soin doux et efficace pour préparer votre jeûne. Cette méthode de nettoyage en profondeur permet d’éliminer les déchets et toxines accumulés dans le gros intestin, grâce à l’introduction d’eau filtrée et à un massage abdominal relaxant.
L’hydrothérapie du côlon est particulièrement bénéfique pendant le jeûne : elle aide à réduire la sensation de faim, à éviter les baisses d’énergie et à limiter le passage des toxines dans le sang, favorisant ainsi une détoxification optimale. Ce soin contribue également à améliorer le confort digestif, la clarté mentale et la vitalité, tout en respectant une hygiène parfaite et un cadre bienveillant.
Profitez de ce moment privilégié pour compléter votre expérience de jeûne avec sérénité et légèreté.
Si vous souhaitez pratiquer une hydrothérapie avant votre séjour, vous pouvez prendre rdv chez un praticien, comme Sophie, par exemple, le matin ou en début d’après-midi du jour de votre arrivée.
https://aixpert-hydro.fr/

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Toutes nos prestations (jeûne, naturopathie, magnétisme, reiki, réflexologie, bols chantants, massages bien-être) sont complémentaires et ne remplacent pas un avis ou un traitement médical.
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1. Détoxification profonde : Le foie est l’organe principal de détoxification de notre corps. Pendant le jeûne hydrique, le métabolisme change pour favoriser la mobilisation des graisses stockées, ce qui libère également les toxines stockées dans les tissus adipeux. Cette libération de toxines permet au foie de les neutraliser plus efficacement, contribuant ainsi à une détoxification plus profonde et à une meilleure santé hépatique.
2. Réduction de la stéatose hépatique : La stéatose hépatique, ou accumulation de graisse dans le foie, est devenue un problème de santé majeur dans le monde entier en raison de l’augmentation de l’obésité et du syndrome métabolique. 697 jeûneurs de la clinique Buchinger Wilhelmi ont participé à l’étude « Effects of Periodic Fasting on Fatty Liver Index – A Prospective Observational » (Effets du jeûne périodique sur l’index de stéatose hépatique – une étude prospective) (revue « Nutrients », octobre 2019). Parmi les participants 38 diabétiques de type 2. Au départ, le FLI était ≥ 60, montrant ainsi la présence d’une stéatose hépatique chez 264 patients. 160 autres étaient à la limite de la norme. Une perte de poids significative de circonférence abdominale a été documentée chez tous les patients. Les taux de glucose sanguin et d’HbA1c ont baissé, les enzymes hépatiques et les lipides sanguins aussi. Le jeûne hydrique peut ainsi aider à réduire l’accumulation de graisse dans le foie en améliorant la sensibilité à l’insuline et en favorisant la dégradation des graisses stockées dans les cellules hépatiques.
3. Régénération cellulaire : Le jeûne hydrique stimule la régénération cellulaire et favorise la croissance de nouvelles cellules, un processus appelé autophagie. Pendant le jeûne, les cellules endommagées ou dysfonctionnelles sont éliminées, permettant au foie de se régénérer et de fonctionner de manière plus optimale.
4. Réduction de l’inflammation : L’inflammation chronique est un facteur de risque majeur de nombreuses maladies, y compris les maladies hépatiques. Le jeûne hydrique a démontré des effets anti-inflammatoires significatifs en régulant les voies de signalisation inflammatoire et en réduisant les niveaux de cytokines pro-inflammatoires dans le foie.
5. Amélioration des marqueurs de santé hépatique : Plusieurs études ont montré que le jeûne hydrique peut améliorer les marqueurs de santé hépatique, tels que les niveaux d’enzymes hépatiques, les taux de cholestérol et les marqueurs de la fonction hépatique. Ces améliorations sont associées à une réduction du risque de maladies hépatiques telles que la stéatose hépatique non alcoolique, la cirrhose et même le cancer du foie.

En conclusion, le jeûne hydrique offre une approche naturelle et puissante pour améliorer la santé du foie. Cependant, il est important de souligner que le jeûne hydrique peut ne pas convenir à tout le monde et devrait être pratiqué sous la supervision d’un professionnel de la santé qualifié. Si vous envisagez d’essayer le jeûne hydrique, consultez d’abord votre médecin pour discuter de vos objectifs de santé et de toute condition médicale sous-jacente.

Bibliographie :
(1) : Drinda, S.; Grundler, F.; Neumann, T.; Lehmann, T.; Steckhan, N.; Michalsen, A.; Wilhelmi de Toledo, F. Effects of Periodic Fasting on Fatty Liver Index—A Prospective Observational Study. Nutrients 2019, 11, 2601.
(2) : A prolonged fast improves overnight substrate oxidation without modulating hepatic glycogen in adults with and without nonalcoholic fatty liver: A randomized crossover trial, Kay H. M. Roumans, Anna Veelen, Charlotte Andriessen, Julian Mevenkamp, Esther Kornips, Pandichelvam Veeraiah, Bas Havekes, Harry P. F. Peters, Lucas Lindeboom, 09 February 2023

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Au cœur de votre séjour de jeûne, profitez d’un temps unique d’introspection et de libération émotionnelle avec les ateliers d’art créatif animés par Laurence, artiste et créatrice de PORTRAits Chinés. Ces moments créatifs sont conçus pour vous aider à exprimer vos émotions, à mieux vous connaître et à retrouver un équilibre intérieur, dans un cadre bienveillant et inspirant.

L’art et la créativité : un complément idéal au jeûne

Le jeûne offre un espace propice au recentrage et au lâcher-prise. Associé aux arts créatifs, il devient une puissante opportunité de se reconnecter à soi-même et de mieux comprendre ses émotions. En transformant vos ressentis en créations plastiques, vous explorez une nouvelle manière de gérer vos émotions, d’apaiser votre mental et d’accueillir vos sensations.

Libérez votre créativité dans un cadre apaisant

Guidée par son expertise artistique et sa sensibilité, Laurence vous accompagne dans un voyage créatif mêlant peinture, dessin, croquis et exploration des matières (papier, bois, tissus…). Les paysages lumineux de la Provence et le cadre enchanteur du Clos de la Tuilerie nourrissent l’inspiration et invitent à exprimer votre singularité. Chaque séance devient une parenthèse précieuse pour vous recentrer, relâcher vos tensions et laisser libre cours à votre imagination.

Un atelier accessible à tous

Que vous soyez débutant(e) ou passionné(e) d’art, ces ateliers sont conçus pour tous ceux qui souhaitent expérimenter, sans jugement, une nouvelle manière d’être à l’écoute d’eux-mêmes. Dans une ambiance douce et bienveillante, Laurence vous guide avec des techniques variées pour vous permettre de dépasser vos blocages, d’explorer de nouvelles perspectives et de vous reconnecter à votre créativité innée.

Informations pratiques

Les ateliers sont proposés deux fois par semaine (2h30 chacun), pendant vos temps libres de l’après-midi.
Tarifs : 35 €/atelier.

Laissez-vous tenter par cette expérience unique, où l’art et la créativité deviennent une clé pour harmoniser corps, esprit et émotions, tout en profitant des bienfaits de votre séjour.

RESERVATIONS ICI

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1422 jeûneurs (41 % d’hommes, 59 % de femmes) ont effectué un Jeûne de type Buchinger à la clinique pendant 5, 10, 15 ou 20 jours, en 2016. Le jeûne Buchinger propose une privation de nourriture, avec eau à volonté, et moins de 250 kilocalories par jour (jus de fruits, de légumes, bouillon clair), mais aussi un peu d’exercice physique et un environnement calme et reposant).

Voici les effets bénéfiques sur l’organisme observés sur ces jeûneurs :

– une perte de poids significative, avec une réduction du tour de taille et une baisse des taux de cholestérol et de lipides sanguins.

– une normalisation de la tension artérielle des jeûneurs

– une amélioration des paramètres du diabète (glycémie et HbA1c, c’est-à-dire le taux d’émoglobine glyquée)

– une amélioration chez 84 % des jeûneurs de maladies graves, comme le diabète de type 2 ainsi que la stéatose et l’hypercholestérolémie, mais aussi l’hypertension artérielle, l’arthrite et la fatigue.

L’étude précise que 93 % des jeûneurs n’ont pas eu faim pendant le jeûne, et ont présenté peu d’effets indésirables, qui ont pu être gérés sans interrompre le jeûne (notamment un sommeil agité, des maux de tête, des douleurs lombaires ou de la fatigue, surtout les 3 premiers jours du jeûne)

En conclusion, l’étude a montré que le jeûne de type Buchinger constituait une approche sûre et intéressante dans la prévention des maladies liées à l’âge et dans les troubles métaboliques chroniques, y compris le problème du surpoids.

Source: Françoise Wilhelmi de Toledo, Franziska Grundler, Audrey Bergouignan, Stefan Drinda, Andreas Michalsen : « Safety, health improvement and well-being during a 4 to 21-day fasting period in an observational study including 1422 subjects.“» PLOS ONE, le 2 janvier 2019

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Qu’est-ce que l’inflammation ?

Les 4 signes de l’inflammation sont la chaleur, la rougeur, le gonflement et la douleur.
C’est une réaction normale du système immunitaire qui se protège en cas de lésion, d’infection, de brûlure, de blessure ou d’allergie.

Plusieurs réactions vont se succéder dans l’inflammation :

• Phase 1 : l’initiation de l’inflammation
  • Les vaisseaux sanguins se dilatent pour laisser plus de sang passer vers les tissus lésés.
  • De nombreux globules blancs (neutrophiles et macrophages) vont sur le lieu de l’inflammation, ce qui crée les symptômes de l’inflammation (rougeur, gonflement…)
• Phase 2 : la résolution de l’inflammation
  • Les macrophages détruisent la cause de l’inflammation
  • Élimination des cellules mortes et des débris du combat entre les globules blancs et la cause de l’inflammation
  • Retour à un flux sanguin normal
  Tout ceci a lieu quand l’inflammation est normale et physiologiquement régulée.

Une inflammation qui s’emballe et s’installe dans la durée
Mais, nos modes de vie modernes, un stress trop important et une alimentation souvent acidifiante, trop pauvre en bons acides gras, en minéraux et vitamines, favorisent une dérégulation de ce système. Notre organisme ne parvient alors plus à produire une quantité suffisante SPMs (Médiateurs Spécialisés dans la Résolution) et fabrique en trop grande quantité des médiateurs pro-inflammatoires contribuant à emballer l’inflammation.
Ainsi, souvent, la première phase de l’inflammation est enclenchée et le corps ne parvient pas à passer dans la phase 2 de résolution de l’inflammation.

Il peut donc dans ces cas y avoir un emballement du système immunitaire : allergies de plus en plus fréquentes et importantes aux pollens, développement d’arthrite (qui va favoriser l’arthrose par la suite), système digestif avec une porosité intestinale (résultant d’une inflammation à bas bruit de l’intestin grêle), inflammation continue favorisant le développement de maladies auto-immunes (polyarthrite rhumatoïde par exemple)…

Le jeûne, une proposition au long court pour rétablir un terrain non-inflammatoire ?
Depuis les années 80, on sait que le jeûne a un rôle anti-inflammatoire sur l’organisme.
Ainsi, dans une étude de 1986 (1), L. Sköldstam a suivi 22 patients atteints de polyarthrite rhumatoïde. Il les fait jeûner une semaine, puis il en suit 20 à la reprise alimentaire : une partie d’entre eux (13 patients) reprend son alimentation habituelle tandis qu’une autre (7 patients) suit une alimentation végétalienne et pauvre en sucre. Le groupe ayant jeûné a montré une amélioration spectaculaire de ses symptômes, amélioration qui s’est poursuivie après le jeûne pour ceux ayant adopté un régime alimentaire végétalien.
Le jeûne semble donc avoir une action anti-inflammatoire suffisamment puissante pour mettre au silence les symptômes inflammatoires de la polyarthrite rhumatoïde. Pour en maintenir au long terme les effets, une alimentation adaptée anti-inflammatoire est à proposer après le jeûne.

Le jeûne, un rôle anti-inflammatoire même dans le cas de maladies auto-immunes
De même, dans une étude menée par J Kjeldsen-Kragh (2) en 1991, 27 patients atteints d’une polyarthrite rhumatoïde ont suivi un jeûne de 7 à 10 jours, puis ont suivi un régime végétarien après la remontée alimentaire pendant 1 an.
Le groupe de régime a également montré une amélioration significative du nombre d’articulations douloureuses, de l’indice articulaire de Ritchie, du nombre d’articulations enflées, du score de douleur, de la durée de la raideur matinale, de la force de préhension, du taux de sédimentation des érythrocytes, de la protéine C-réactive, du blanc numération globulaire et un score du questionnaire d’évaluation de la santé. Ces améliorations n’étaient pas présentes dans le groupe témoin.

Le jeûne semble donc un traitement efficace de la polyarthrite rhumatoïde, maladie auto-immune que la médecine moderne ne sait pas guérir, à condition que l’alimentation soit adaptée après la rupture du jeûne (alimentation anti-inflammatoire).
Les conclusions de cette étude ont été confirmées par celle de Muller et Toledo (3), menée en 2002 sur des patients atteints de polyarthrite rhumatoïde (jeûne suivi d’un régime alimentaire).

Conclusion

Le jeûne fabrique des corps cétoniques protecteurs (notamment le ßhydroxybutyrate, anti-inflammatoire et neuroprotecteur). Il permet aussi à l’organisme d’activer des gènes anti-inflammatoires et favorise l’autophagie (la destruction) des vieilles cellules.

Le jeûne s’avère donc une arme naturelle aux vertus anti-inflammatoires puissantes, à la disposition de chacun.

Un atout indispensable à notre époque où les maladies dites de civilisation sont de plus en plus nombreuses et ont comme point commun l’inflammation de l’organisme : polyarthrite rhumatoïde, l’arthrite, l’arthrose et les rhumatismes en général, mais aussi les allergies, les maladies auto-immunes, les maladies neurodégénératives (Parkinson ou Alzheimer)…

Le jeûne sera efficace s’il est pratiqué régulièrement, une à deux fois par an, et qu’une alimentation de bon sens, saine est mise en place au quotidien.

Cécile Enderlé-Chazalviel

Centre FFJR L’Escale Jeûne

contact@lescalejeune.fr

Références :

(1) Fasting and vegan diet in rheumatoid arthritis, par L Sköldstam, 1986, PMID: 3749829 , DOI: 10.3109/03009748609102091

(2) Controlled trial of fasting and one-year vegetarian diet in rheumatoid arthritis, par Kjeldsen-Kragh et al., 1991; Lancet

(3) Fasting followed by vegetarian diet in patients with rheumatoid arthritis: a systematic review, par H. Müller1, F. Wilhelmi de Toledo, and K.-L. Resch1

L’article Le jeûne, un anti-inflammatoire naturel ? est apparu en premier sur L'Escale Jeûne.

Cette 3^ème phase du jeûne est aussi importante que le préparation et le jeûne et doit être d’une durée au moins égale à celui-ci. Au cours du jeûne, il y a eu une mise au repos de l’activité musculaire et des fonctions de sécrétion de l’appareil digestif. Il faut donc apporter un soin particulier à la remise en route de ces fonctions, par une reprise douce et progressive.

Elle a pour but de :
• Rétablir le transit intestinal
• Relancer les sécrétions digestives
• Favoriser encore quelques jours l’élimination des toxines, par une alimentation hypotoxique
• Profiter de cette période de transition pour favoriser de nouvelles relations avec la nourriture

Quelques règles de base

• Réintroduction progressive des aliments, en douceur
• Commencer par des fruits et/ou des légumes, favorisant le transit
• Manger en petites quantités
• Mastiquer et insaliver
• Choisir une nourriture de qualité, si possible biologique, vivante
• Manger uniquement si vous avez faim
• Prendre le temps de sentir, de goûter et de regarder les aliments
• Boire suffisamment d’eau

Première étape de la reprise : relancer la digestion et le transit

Prise d’un apéritif de fin de jeûne : pruneaux + 1 cuillère à café de graines de lin trempées dans ½ verre d’eau, préparés la veille.
Le premier repas a lieu 4 heures après.

Seconde étape : le premier repas, la rupture du jeûne

– Commencer par boire un petit verre de jus de légumes lacto-fermentés pour relancer la flore intestinale saine.
– Prise d’une assiette de crudités (150g) dans laquelle on peut mettre quelques graines germées, et un filet d’huile avec du jus de citron.
Remarque : Si vous faites une reprise avec les glucides avant les protéines, vous pouvez ajouter une petite pomme de terre vapeur cuite à la vapeur avec la peau (qui nourrit la flore intestinale)

La suite de la remontée alimentaire

Elle s’effectue sur une semaine pour un jeûne d’une semaine.
Il y a 2 principales façons de se réalimenter après le jeûne :

Commencer par légumes et fruits, puis glucides, puis protéines

La remontée alimentaire après le jeûne en pratique

Rappel : La cétose est possible uniquement quand l’organisme absorbe moins de 50g de glucose par jour (30g chez certaines personnes). En bref, en cétose, le carburant qui fournit l’énergie au corps sont les corps cétoniques, c’est-à-dire des petits gras, synthétisés par le gras. En temps habituel, ce sont les sucres (glucose) qui fournissent l’énergie à votre organisme.

Le régime cétogène a été mis au point à l’origine en 1911 par le médecin Guillaume Guelpa (1) pour traiter l’épilepsie résistante aux médicaments chez l’enfant

• Jours 1 et 2  : petit-déjeuner de fruits crus ou cuits.
Continuez avec : jus de légumes lacto-fermentés, graines germées, fruits et légumes crus ou cuits, (graines de tournesol, amandes …) en petite quantité.
Continuez le verre de 2 pruneaux trempés avec les graines de lin tant que vous n’êtes pas allés à la selle.
• Jour 3 : réintroduction des céréales.
• Jour 4 : réintroduction des légumineuses.
• Jour 5 et 6 : réintroduction des œufs puis des produits laitiers.
• Jour 7 : réintroduction du poisson ou de la viande.

Pour l’assaisonnement :
– Huile d’olive + huile de colza ou noix
citron (évitez le vinaigre)
– Tamari
– Epices douces en petite quantité.
Evitez impérativement pendant la semaine de reprise : vinaigre, ail, café, thé, chocolat, alcool, même en petite quantité, ainsi que la farine ou pain raffiné (blanc)

Dans quels cas choisir cette remontée alimentaire ?

Au cours du séjour, nous aurons le temps d’en parler de façon plus personnalisée.
Cette remontée alimentaire est de plus en plus souvent proposée parce qu’elle permet de rester plus longtemps en cétose, c’est-à-dire avec moins de 50 g de glucides dans l’alimentation.
Quels sont les avantages de la cétose ?
Elle permet de :
– continuer à produire des corps cétoniques, dont le ß hydroxy butyrate, neuroprotecteur, donc intéressant en prévention des maladies neurodégénératives
– favoriser la perte de poids
Comment la cétose permet-elle cette perte de poids ?
Elle permet de :
– continuer à produire des corps cétoniques, dont le ß hydroxy butyrate, neuroprotecteur, donc intéressant en prévention des maladies neurodégénératives
– Continuer à décrasser les récepteurs à insuline des cellules, ce qui est intéressant dans la prévention des diabètes de type 2 (2)
– favoriser la perte de poids
Comment prolonger la cétose favorise-t-il le maintien de la perte de poids du jeûne long ?
Le régime cétogène permet de continuer à avoir un taux d’insuline bas et une dominante de l’hormone Glucagon.
Glucagon et insuline sont 2 hormones produites par le pancréas.
L’insuline sert à donner l’ordre aux cellules de se nourrir de sucre, puis à stocker l’excédent sous forme de glycogène (grosse molécule de sucre), puis sous forme de gras (de préférence autour du ventre).
Le glucagon donne un ordre de destockage du sucre quand son taux est trop bas dans le sang. C’est donc l’hormone dominante pendant le jeûne long.
En résumé, l’insuline donne un ordre de stockage, le glucagon de destockage

De plus, si vous souhaitez conserver la perte de poids du jeûne, la remontée alimentaire doit également se faire sur 2 ou 3 semaines, pour éviter à l’organisme de refaire des provisions après un jeûne. En effet, un jeûne long est considéré par le corps comme une période de famine et la thyroïde active de nouvelles hormones pour survivre en période de famine.
Pour plus d’infos, voir mon article sur la perte de poids en jeûne.

Bibliographie :
(1) : https://epilepsie-robertdebre.aphp.fr/centre-de-reference-des-epilepsies-rares/regimes-cetogenes/le-regime-cetogene-dans-les-epilepsies-pharmacoresistantes-de-lenfant/#:~:text=La%20premi%C3%A8re%20suggestion%20de%20l,je%C3%BBne%20pour%20traiter%20les%20%C3%A9pilepsies.
(2) : Françoise Wilhelmi de Toledo, Franziska Grundler, Audrey Bergouignan, Stefan Drinda, Andreas Michalsen : « Safety, health improvement and well-being during a 4 to 21-day fasting period in an observational study including 1422 subjects.“» PLOS ONE, le 2 janvier 2019

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Sur 690 jeûneurs ayant une tension artérielle trop élevée (377 étaient traités par des médicaments antihypertenseurs), leur tension a baissé et l’administration des médicaments a pu, dans la plupart des cas et sous conduite d’un médecin, être réduite ou stoppée pendant le jeûne. Pour faire perdurer cette tension après le jeûne, un changement d’hygiène de vie semble à envisager.

Si vous souhaitez retrouver la totalité de mon article, publié sur le site de la Fédération Francophone de Jeûne et Randonnée (FFJR), cliquez ICI. Vous y trouverez notamment les conclusions de cette étude, ainsi que celles de l’étude californienne (2) menée sur 174 jeûneurs par le docteur Alan Goldhamer.

(1) Blood pressure changes in 1610 subjects with and without antihypertensive medication during long-term fasting , par Franziska Grundler, Robin Mesnage, Andreas Michalsen et Françoise Wilhelmi de Toledo, American Heart Association, novembre 2020

(2) Medically supervised water-only fasting in the treatment of hypertension, par Goldhamer A et al. J Manipulative Physiol Ther. 2001 Jun;24(5):335-

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🍃 Trois formules au choix

• Jeûne hydrique : repos digestif complet, pour une détoxification naturelle et profonde.
• Cure de jus bio : jus frais pressés à l’extracteur pour une détox douce et vitaminée.
• Monodiète végétale : bouillons ou fruits/légumes uniques, idéale pour s’initier au jeûne en douceur.

🌸 Pour une première expérience en toute confiance

Ce mini-séjour de 3 ou 4 nuits est idéal pour tester le jeûne en douceur, surtout si vous hésitez à tenter une semaine complète ou si vous craignez de ne pas tenir.
Il permet d’expérimenter les premiers bienfaits du jeûne, d’apprendre à écouter son corps et de vivre l’expérience sereinement, accompagné par une naturopathe certifiée.
Les séjours d’une semaine restent l’idéal pour atteindre la cétose et en ressentir pleinement les effets physiques et psychiques, mais ce format court constitue une excellente première étape pour découvrir et apprivoiser le jeûne.

🧘‍♀️ Un accompagnement global et bienveillant

Encadré par une naturopathe certifiée, chaque mini-séjour permet de se reconnecter à soi et à la nature :

• Yoga et respiration consciente pour libérer les tensions.
• Randonnées douces pour oxygéner le corps et apaiser l’esprit.
• Ateliers d’échanges sur le jeûne, la reprise alimentaire et l’hygiène de vie.

🌺 Durée au choix

• 3 nuits : parfaite pour une initiation au jeûne, courte et régénérante.
• 4 nuits : pour un jeûne plus complet, permettant une vraie détente et une meilleure récupération.

🌿 Bienfaits d’un mini-séjour de jeûne

• Légèreté physique et mentale
• Amélioration du sommeil et de la digestion
• Diminution du stress et regain d’énergie
• Reconnexion à la nature et à soi-même

✨ Rejoignez L’Escale Jeûne à Valensole pour vivre une expérience authentique, respectueuse du corps et de la nature — une véritable pause régénérante en Provence.

Durée du séjour

4 nuits (du lundi au samedi matin) dans notre centre Le Clos de la Tuilerie

Tarif :

290 € hors hébergement (3 nuits)
340€ hors hébergement (4 nuits)

Tous nos tarifs ICI

⚠️ Avertissement
Mes prestations (jeûne, naturopathie, magnétisme, reiki, réflexologie, bols chantants, massages bien-être) sont complémentaires et ne remplacent pas un avis ou un traitement médical.
En cas de pathologie ou de doute sur votre santé, consultez un professionnel de santé avant toute prestation.
En réservant, vous reconnaissez avoir pris connaissance de cette limite et acceptez que je ne peux être tenue responsable des conséquences liées à une mauvaise interprétation de mes conseils.

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Vivez une semaine de bien-être profond avec un séjour de jeûne hydrique selon les principes du Dr. Buchinger, combinant 3 heures de randonnée quotidienne et 1 heure de yoga ou d’éveil matinal. Chaque matin, choisissez parmi :

• 🌿 Hatha Yoga – Un enchaînement de postures et de respirations pour renforcer et assouplir le corps tout en apaisant l’esprit.
• 🌞 Yoga-Éveil Matinal – Un réveil en mouvement avec des échauffements, étirements et postures de yoga adaptées

Un moment privilégié pour vous recentrer et profiter pleinement de votre journée de jeûne et randonnée

Un Jeûne Hydrique Encadré et Adapté

Nous vous proposons dans notre centre un jeûne hydrique avec eau et tisanes à volonté, accompagné chaque jour d’un jus de fruits et légumes bio le matin et d’un bouillon de légumes bio (riche en vitamines et minéraux) le soir. Vous serez accompagnés par Cécile, naturopathe et Lise, spécialisée en massages bien-être , pour une expérience unique dans un cadre bienveillant.

Un Cadre Naturel Exceptionnel

Notre centre est situé dans le Parc Naturel Régional du Verdon, dans une bastide provençale classée, au cœur du plateau de Valensole. Nous accueillons des groupes d’une douzaine de personnes maximum, garantissant un accompagnement personnalisé et une ambiance chaleureuse.

Les Petits Plus de Notre Centre

• Suivi quotidien individualisé avec la naturopathe chaque matin.
• NOUVEAU : Ateliers d’art avec Laurence, artiste de Valensole (2 sessions de 2h).
• Massages bien-être et consultations de naturopathie en option (descriptif et tarifs ICI).
• Un cadre enchanteur dans une bastide provençale du 18ème siècle, entièrement restaurée et classée à l’inventaire du patrimoine régional, avec piscine et nature environnante.
• NOUVEAU : Bol d’Air Jacquier, pour une oxygénation cellulaire optimale et une immunité boostée (10€ la semaine).

Tarif

• 469€ pour 6 nuits (hors hébergement)/personne
• Pour connaître le tarif avec l’hébergement, vous ajoutez au choix le type d’hébergement que vous souhaitez :
• Hébergement en chambre partagée (double) : +240 €/pers
• Hébergement en chambre individuelle : 450€ /pers
• NOUVEAU : Hébergement en chambre individuelle avec salle de bain privative : +570 €/pers
• Possibilité de venir en van aménagé : +100 €/pers
• Voir les tarifs et le calendrier des séjours

Déroulement d’une Journée type

• 08h30 – Accueil, jus frais bio et check-up individuel
• 09h15 – Yoga, éveil matinal ou éveil corporel (1h) pour dynamiser et harmoniser le corps et l’esprit
• 10h15 – Randonnée (3h) – parcours de 7 km max avec dénivelé léger
• 14h30 – Temps libre : piscine, lecture, massages Bien-être en option (Réflexologie plantaire, massages tête, pieds, personnalisé, harmonisant, Reiki), Naturopathie, Hypnose évolutive.
  Atelier d’arts en option (2 ateliers de 2 heures chacun)
  Chaque soin dure 1h et coûte 75 € pour un soin.
• 18h30 – Bouillon du soir bio, suivi d’échanges et discussions
• 19h00 – Conférences et ateliers : naturopathie, système digestif, aromathérapie, reprise alimentaire, phytothérapie…
• 20h30 – Check-up individuel si besoin

Reprise Alimentaire (Vendredi)

8h45 – Jus frais bio et pruneaux pour relancer le transit
09h15 – Dégustation chez des producteurs de miel et d’huile d’olive
10h00 – cueillette de plantes sauvages (selon la saison)
12h00 – Préparation collective du repas de reprise et partage du déjeuner
14h00 – Fin du séjour

Option Bien-être et adaptation du jeûne

Cure de jus : 90 € pour des jus frais tout au long du séjour

Les jus sont préparés à base de légumes et de fruits bio et frais, juste avant de vous les servir. Ceci garantit une teneur élevée en vitamines, minéraux, oligo-éléments et antioxydants. Cette option peut vous être proposée si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas jeûner. A noter, sans choisir cette option, un jus de fruits et légumes bio à l’extracteur vous est proposé tous les matins.

Monodiète : 90 € pour une détox douce avec un seul aliment variément cuisiné

Une fois sur place, selon votre état de santé ou vos souhaits, nous pouvons également vous proposer d’opter pour une monodiète.
La monodiète met en jeu les mêmes processus de détox qu’un jeûne, mais de manière plus douce. Elle consiste à ne manger qu’un seul aliment au cours du séjour, qui peut être cuisiné différemment selon les repas. Ceci allège le travail digestif et permet à l’organisme de se détoxifier. Elle est recommandée aux personnes très fatiguées ou intoxiquées. Elle peut vous être proposée en cours de jeûne, ce qui est très rare, mais cette option est surtout rassurante pour les jeûneurs débutants.

Offrez-vous une pause régénérante, loin du stress quotidien, pour retrouver énergie et bien-être !

⚠️ Avertissement
Mes prestations (jeûne, naturopathie, magnétisme, reiki, réflexologie, bols chantants, massages bien-être) sont complémentaires et ne remplacent pas un avis ou un traitement médical.
En cas de pathologie ou de doute sur votre santé, consultez un professionnel de santé avant toute prestation.
En réservant, vous reconnaissez avoir pris connaissance de cette limite et acceptez que je ne peux être tenue responsable des conséquences liées à une mauvaise interprétation de mes conseils.

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Imaginez-vous au cœur des lavandes du plateau de Valensole, dans une bastide du XVIIIe siècle restaurée avec des matériaux écologiques. Ici, calme et nature se conjuguent pour offrir une véritable déconnexion. La vue s’étend des Alpes à la Sainte-Baume, idéale pour vos randonnées et moments de méditation.

Venez jeûner pour vous ressourcer dans un environnement exceptionnel.

L’Escale Jeûne & le hameau Saint-Grégoire

Situé au cœur du plateau de Valensole et de ses lavandes, le Clos de la Tuilerie, lieu de votre séjour, est une bastide du 18ème siècle. Son cadre en pleine nature, au milieu de 120 hectares de truffières, est l’occasion de désemcombrer corps et esprit et de lâcher-prise.

Sa situation en bordure du GR La routo, ancienne route de transhumance des troupeaux d’Arles vers les Alpes, est idéale pour les randonnées.
Le calme et la vue qui s’étend des Alpes à la Sainte-Baume en passant par la montagne de Lure caractérisent ce lieu unique.

ICI Le centre vu du ciel

Son inscription à l’Inventaire Général du patrimoine culturel est le résultat d’une restauration soignée.
Restaurée avec des matériaux naturels (pierres, terres cuites, bois, chaux), la bastide a su garder son charme et son authenticité. De grandes pièces voûtées ou aux poutres apparentes, aménagées dans d’anciennes dépendances, vous permettront de vous détendre en contemplant depuis les fenêtres la chaîne des Alpes au lointain.

Un lieu unique au cœur de la Provence

• Bastide du XVIIIe siècle au milieu de 120 hectares de truffières
• Inscription à l’Inventaire Général du patrimoine culturel de la région et de la commune
• Restaurée avec pierres, terres cuites, bois et chaux

Hébergement et confort

• Nos chambres et espaces communs ont été pensés pour offrir un séjour alliant confort, authenticité et bien-être :
• Chambres individuelles avec salle de bains partagée ou privative
• Chambres partagées (double ou triple), spacieuses de 23 à 30 m², baignées de lumière.
• Possibilité de camping si vous amenez votre tente ou votre van aménagé
• Meubles patinés, objets chinés avec passion, murs chaulés contribuent à créer une ambiance cosy et chaleureuse dans chaque gîte. La décoration et l’ameublement sont choisis avec soin, pour vous permettre de profiter pleinement de votre séjour.
• Nouveaux espaces communs : salons confortables, tisanerie, bibliothèque, parfaits pour se détendre ou partager des moments conviviaux.
• Bol d’air Jacquier disponible pour revitalisation cellulaire et renforcement du bien-être.

Espaces de détente et activités

• Piscine et transats, jardins ombragés et ensoleillés
• Randonnées guidées le long du GR La Routo
• Salle de jeux avec billard et jeux de société
• Yoga et relaxation dans le jardin ou au bord de la piscine
• Massages bien-être en option (dès 75 €)
• Bol d’air Jacquier en option (10 €)
• Ateliers d’art et de dessin (35 € / 2h)

Réservez votre séjour bien-être au Clos de la Tuilerie et découvrez le jeûne, le yoga et la randonnée en Provence.

en savoir + closdelatuilerie.fr

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Naturopathe • Professeur de yoga
Réflexologie plantaire • Reiki

Cécile Enderlé, l’Escale Jeûne

À propos de moi

Je m’appelle Cécile et le jeûne a changé ma vie ! Il est l’aboutissement d’un longue prise de conscience vers l’importance de prendre soin de soi, sans pour autant oublier l’autre.
Fascinée depuis toujours par le pouvoir des plantes et des huiles essentielles, je me suis d’abord dirigée vers une carrière dans l’enseignement. Enseigner m’a permis de transmettre, d’accompagner mes élèves dans leurs apprentissages et leur croissance, mais petit à petit, j’ai ressenti une frustration grandissante. Dans un système où les moyens manquaient pour véritablement individualiser l’accompagnement, je me sentais impuissante à agir en profondeur, avec l’impression que m’occuper de tous revenait à ne m’occuper pleinement de personne.

Mon cheminement vers la naturopathie a pris racine dans mon histoire personnelle. Lorsque des proches ont été touchés par des maladies graves, j’ai cherché des solutions naturelles pour les soulager. Puis, lors de mon premier jeûne, une véritable révélation s’est produite : cette expérience transformatrice m’a permis de me reconnecter à moi-même, de lâcher prise et de mettre fin à des douleurs lombaires chroniques qui me poursuivaient depuis des années.

C’est avec une immense détermination que j’ai quitté l’Éducation Nationale pour suivre ma passion. Ce choix audacieux n’a pas été simple : trois enfants en école primaire, un prêt immobilier, et une reconversion exigeante, non subventionnée. Mais ce défi m’a profondément transformée.

Un parcours certifié et une expertise reconnue

Je suis devenue naturopathe, formée à l’Institut Euronature à Aix-en-Provence, une école certifiée par la Fédération Française de Naturopathie (FÉNA). J’ai poursuivi ma formation dans l’accompagnement du jeûne auprès de Jeûne et Bien-Être, où j’ai dirigé un centre pendant deux ans. Enrichie par des échanges avec des organisateurs de jeûnes expérimentés à la Fédération Francophone de Jeûne et Randonnée (FFJR) et une nouvelle formation sur le jeûne auprès de la FFJR, j’ai développé une expertise globale pour guider mes participants avec bienveillance.

L’âme de L’Escale Jeûne : un lieu chargé d’histoire et de passion

L’Escale Jeûne est bien plus qu’un simple centre : c’est une maison de famille pleine de souvenirs, restaurée avec des matériaux naturels et écologiques. À travers cette bâtisse, j’ai réuni mes passions pour la préservation du patrimoine, le bien-être et l’accompagnement des autres. Chiner des meubles anciens, restaurer les murs à la chaux, redonner vie à une belle endormie : tout ici a été pensé pour créer un espace chaleureux, propice à la reconnexion avec soi-même.

Pourquoi un séjour de jeûne ?

Le jeûne est une expérience unique, un moment suspendu où le corps et l’esprit se régénèrent. En mettant le système digestif au repos, il permet d’éliminer les toxines, de clarifier l’esprit et de renouer avec des sensations oubliées, comme celle de goûter véritablement les aliments. Mais surtout, c’est une opportunité de prendre soin de soi en profondeur, de revisiter ses habitudes de vie et d’apprendre à mieux gérer le stress et les émotions.

Mes séjours de jeûne et randonnée sont conçus pour offrir bien plus qu’une pause détox : c’est une immersion dans la nature, un espace pour se ressourcer et se recentrer, avec un accompagnement personnalisé, des activités adaptées comme le yoga, et une reprise alimentaire guidée pour prolonger les bienfaits du séjour.

Mon engagement : un avant et un après le jeûne

Ma mission est de vous offrir un moment hors du temps, une expérience transformatrice qui marquera un tournant dans votre vie. À L’Escale Jeûne, tout est pensé pour que votre séjour soit une parenthèse de bien-être et un tremplin pour une vie plus équilibrée.

C’est avec beaucoup de joie et d’enthousiasme que je vous accueillerai dans ce lieu d’exception. Que vous veniez pour un séjour de jeûne, yoga et randonnée, ou un séjour de cuisine crue et détox, une reconnexion à vous-même ou simplement pour prendre soin de vous, sachez que chaque séjour est unique, et qu’il y a un avant, et un après le jeûne.

Pourquoi j’ai fondé l’Escale Jeûne ?

Les valeurs de L’escale Jeûne

L’écoute et la personnalisation : nous sommes ici pour prendre soin de vous et vous accompagner au mieux durant tout votre séjour. C’est pourquoi, tous les matins, Cécile vous retrouve pour un petit entretien individualisé pour faire le point avec vous et adapter si besoin votre jeûne, ou vous proposer en complément de l’aromathérapie ou des plantes.

Le professionnalisme : Tous nos intervenants sont des passionnés qualifiés et diplômés, avec une grande expérience du jeûne et des activités qu’ils vous proposent.

La qualité : Nous sommes passionnées et il est de la plus haute importance pour nous que ce séjour soit un moment privilégié pour vous. C’est la raison pour laquelle nous ne réalisons que 12 stages par an, pour être au sommet de notre forme et de notre disponibilité.

La nature : La nature est fragile et indispensable à la vie. Le jeûne est l’occasion de s’y ressourcer, avec des randonnées douces et variées, dans un environnement varié, entre lacs, forêts et champs. Il est fondamental que cette nature soit préservée. Le Clos de la Tuilerie est d’ailleurs situé au cœur d’une zone Natura 2000. et en zone de trame verte et bleue. Nous nous engageons à faire de notre mieux pour préserver la nature et ne pas gaspiller, avec une consommation responsable. à

Le beau : La beauté du lieu et de son environnement contribue au lâcher-prise et au ressourcement de chaque jeûneur. Cet aspect est également primordial. Le Clos de la Tuilerie a d’ailleurs été peint par des artistes, dont Didier Brousse.

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