Dernière mise à jour : Juin 2026 Applicable à l’utilisation du site lescalejeune.fr et à la gestion des données collectées dans le cadre des séjours de jeûne, consultations et services proposés par Cécile Enderlé.
📌 1. Introduction
L’Escale Jeûne (représentée par Cécile Enderlé, gérante de la SASU Cécile Chazalviel) s’engage à protéger la vie privée et les données personnelles de ses utilisateurs et clients. Cette Politique de Confidentialité explique :
- Quelles données nous collectons.
- Pourquoi et comment nous les utilisons.
- Comment nous les protégeons.
- Quels sont vos droits concernant vos données.
En utilisant notre site ou nos services, vous acceptez les pratiques décrites dans cette politique.
📝 2. Responsable du traitement des données
Responsable du traitement :
- Nom : Cécile Enderlé
- Structure : SASU Cécile Chazalviel
- Adresse : 1339 route de Saint-Grégoire, 04210 Valensole
- E-mail : contact@lescalejeune.fr
- Téléphone : 06 87 79 11 39
📊 3. Données personnelles collectées
3.1. Données collectées automatiquement
Lorsque vous visitez notre site, nous pouvons collecter automatiquement les informations suivantes :
- Données techniques : Adresse IP, type de navigateur, système d’exploitation, pages consultées, durée de la visite.
- Cookies : Voir la section Gestion des cookies.
3.2. Données collectées via vos interactions
Nous collectons des données uniquement lorsque vous nous les fournissez :
- Formulaire de contact :
- Nom, prénom, adresse e-mail, numéro de téléphone, message.
- Réservation d’un séjour ou d’une consultation :
- Nom, prénom, adresse postale, e-mail, téléphone, date de naissance.
- Informations de santé (traitements médicaux, contre-indications au jeûne, IMC, etc.).
- Objectifs du séjour, expériences précédentes (jeûne, randonnée, etc.).
- Mode d’arrivée (voiture, train) et besoins spécifiques (ex : régime alimentaire).
- Newsletter :
- Adresse e-mail (si vous vous inscrivez).
- Paiements :
- Coordonnées bancaires (uniquement pour le traitement des paiements, via des solutions sécurisées comme Stripe, PayPal ou virement bancaire).
🎯 4. Finalités de la collecte des données
Vos données sont collectées et traitées pour les finalités suivantes :
| Finalité | Base légale | Durée de conservation |
|---|---|---|
| Gestion des réservations (séjours, consultations) | Exécution d’un contrat | 3 ans après le dernier séjour/consultation |
| Envoi de confirmations et informations pratiques (livret de préparation, détails du séjour) | Exécution d’un contrat | 3 ans après le dernier séjour/consultation |
| Réponse à vos demandes (formulaire de contact) | Consentement ou intérêt légitime | 3 ans après la dernière interaction |
| Envoi de newsletters et offres promotionnelles | Consentement (opt-in) | Jusqu’à désabonnement |
| Amélioration de nos services et du site | Intérêt légitime | 3 ans |
| Respect des obligations légales (comptabilité, facturation) | Obligation légale | 10 ans (pour les données fiscales) |
🔐 5. Destinataires des données
Vos données personnelles sont uniquement partagées avec :
- L’Escale Jeûne (Cécile Enderlé et son équipe).
- La SARL Le Clos de la Tuilerie (pour la gestion de l’hébergement).
- Prestataires de services :
- Hébergement du site : [Nom de votre hébergeur, ex : OVH, Gandi].
- Paiements en ligne : [Stripe, PayPal, etc.] (les données bancaires ne sont jamais stockées par L’Escale Jeûne).
- Outils de réservation : Si vous utilisez un logiciel tiers (ex : Calendly, WeezEvent).
- Médiateur de la consommation : En cas de litige (ex : CM2C).
- Autorités légales : Si la loi l’exige (ex : demande de la CNIL, des services fiscaux, etc.).
Vos données ne sont jamais vendues ou cédées à des tiers à des fins commerciales.
🌍 6. Transferts de données hors de l’Union Européenne
- Vos données sont stockées et traitées principalement en France (ou dans l’Union Européenne).
- Si un prestataire (ex : hébergeur, outil de paiement) est situé hors UE, nous nous assurons qu’il respecte :
- Le RGPD (via des clauses contractuelles types ou un mécanisme de protection adéquat).
- Les règles de confidentialité équivalentes à celles de l’UE.
**🍪 7. Gestion des cookies <a name= »cookies »></a>
7.1. Qu’est-ce qu’un cookie ?
Un cookie est un petit fichier texte déposé sur votre terminal (ordinateur, tablette, smartphone) lors de la visite d’un site. Il permet de :
- Mémoriser vos préférences (ex : langue, paramètres d’affichage).
- Analyser l’utilisation du site (ex : pages visitées, durée de la session).
7.2. Cookies utilisés sur le site
Nous utilisons les types de cookies suivants :
| Type de cookie | Finalité | Durée | Consentement requis ? |
|---|---|---|---|
| Cookies techniques | Fonctionnement du site (ex : connexion, panier) | Session ou 1 an | Non (exemptés) |
| Cookies analytiques | Mesure d’audience (ex : Google Analytics) | 1 an | Oui (opt-in) |
| Cookies publicitaires | Ciblage des publicités (si applicable) | 1 an | Oui (opt-in) |
7.3. Comment gérer les cookies ?
- Accepter ou refuser :
- Une bannière s’affiche à votre première visite pour vous demander votre consentement.
- Vous pouvez accepter tous les cookies, refuser les cookies non essentiels, ou personnaliser vos préférences.
- Retirer votre consentement :
- Cliquez sur le lien « Gérer les cookies » en bas de page.
- Ou supprimez les cookies via les paramètres de votre navigateur (Chrome, Firefox, Safari, etc.).
🛡️ 8. Sécurité des données
Nous mettons en place des mesures techniques et organisationnelles pour protéger vos données contre :
- Les accès non autorisés.
- Les pertes ou destructions accidentelles.
- Les modifications frauduleuses.
Ces mesures incluent :
- Chiffrement des données sensibles (ex : paiements).
- Accès restreint aux données (uniquement aux personnes autorisées).
- Sauvegardes régulières des données.
- Mises à jour des logiciels et outils utilisés.
📜 9. Droits des utilisateurs (RGPD)
Conformément au RGPD, vous disposez des droits suivants sur vos données personnelles :
9.1. Droit d’accès
- Vous pouvez demander une copie des données que nous détenons sur vous.
9.2. Droit de rectification
- Vous pouvez corriger vos données si elles sont inexactes ou incomplètes.
9.3. Droit à l’effacement (« droit à l’oubli »)
- Vous pouvez demander la suppression de vos données, sous réserve :
- Que cela ne contrevienne pas à une obligation légale (ex : conservation pour la comptabilité).
- Que cela ne porte pas atteinte à la liberté d’expression ou à la recherche scientifique.
9.4. Droit à la limitation du traitement
- Vous pouvez demander la suspension du traitement de vos données dans certains cas (ex : contestation de l’exactitude des données).
9.5. Droit à la portabilité
- Vous pouvez récupérer vos données dans un format structuré (ex : CSV, JSON) pour les transférer à un autre service.
9.6. Droit d’opposition
- Vous pouvez vous opposer au traitement de vos données pour des motifs légitimes (ex : prospection commerciale).
9.7. Droit de ne pas faire l’objet d’une décision automatisée
- Vous ne ferez jamais l’objet d’une décision basée uniquement sur un traitement automatisé (ex : profiling) sans intervention humaine.
Comment exercer ces droits ?
Envoyez une demande écrite à :
- E-mail : contact@lescalejeune.fr
- Adresse postale : L’Escale Jeûne – 1339 route de Saint-Grégoire, 04210 Valensole.
Nous répondrons à votre demande sous 1 mois (délai pouvant être prolongé à 3 mois en cas de complexité).
🚨 10. Violation de données (Data Breach)
En cas de violation de données (ex : fuite, piratage) susceptible d’engendrer un risque pour vos droits et libertés, nous nous engageons à :
- Vous notifier dans les 72 heures (si le risque est élevé).
- Informer la CNIL sous 72 heures (si la violation est grave).
📌 11. Conservation des données
| Type de données | Durée de conservation |
|---|---|
| Données clients (séjours/consultations) | 3 ans après le dernier séjour/consultation |
| Données de contact (formulaire) | 3 ans après la dernière interaction |
| Données de paiement | 10 ans (obligation fiscale) |
| Données newsletter | Jusqu’à désabonnement |
| Cookies | 1 an (ou jusqu’à retrait du consentement) |
🔗 12. Liens vers des sites tiers
Notre site peut contenir des liens vers des sites tiers (ex : partenaires, réseaux sociaux). Ces sites ont leurs propres politiques de confidentialité, et nous déclinons toute responsabilité quant à leurs pratiques.
📄 13. Modifications de la Politique de Confidentialité
Nous nous réservons le droit de modifier cette politique à tout moment pour :
- Adapter nos pratiques aux évolutions légales ou technologiques.
- Améliorer la protection de vos données.
Les modifications seront portées à votre connaissance via :
- Une mention sur le site.
- Un e-mail (si vous êtes inscrit à la newsletter).
Votre poursuite de l’utilisation du site après une modification vaut acceptation des nouvelles règles.
📞 14. Contact
Pour toute question relative à cette Politique de Confidentialité ou à la gestion de vos données :
- E-mail : contact@lescalejeune.fr
- Téléphone : 06 87 79 11 39
- Adresse : L’Escale Jeûne – 1339 route de Saint-Grégoire, 04210 Valensole.
🔹 Comment intégrer cette politique sur votre site ?
- Créez une page dédiée : Intitulez-la « Politique de Confidentialité » et placez-la dans le pied de page de votre site (à côté des CGV et CGU).
- Ajoutez un lien vers cette page :
- Dans le pied de page.
- Dans vos CGV et CGU (ex : « Pour en savoir plus sur la gestion de vos données, consultez notre